Diyetisyen Mahsun Fırat Demir – Beslenme Politikası: Yanlış Algılar, Yetersiz Denetim ve Gerçek İhtiyaçlarımız

Beslenme Politikası: Yanlış Algılar, Yetersiz Denetim ve Gerçek İhtiyaçlarımız

Toplumumuzda beslenme seviyesini belirlemek için yapılan çalışmalar ne yazık ki yetersiz. Sadece sağlık ocaklarında ya da hastanelerde değil, sokakta yürürken vatandaşın önünü kesip kilosunu ölçmek kadar yanlış ve incitici bir uygulama yoktur. Çünkü toplum, neyi nasıl sorgulayacağını hala tam olarak bilemiyor ve diyetisyenlik mesleğini yalnızca “kilo alma ya da kilo verme” algısından ibaret sanıyor.

Bu algının güçlenmesinin en önemli nedenlerinden biri, bu alanda yeterli kontrol mekanizması ve denetim olmamasıdır. Birçok uzman ya da meslektaşımız, büyük şirketlerin ticari hedeflerine hizmet eden yanlış yönlendirmelerin gölgesinde kalıyor. Oysa beslenme yalnızca bireysel değil, aynı zamanda ekonomik ve politik bir konudur, bu gerçeği sürekli vurguluyoruz. Halk sağlığının geliştirilmesi için diyetin hayati önem taşıdığı artık anlaşılmalı.

Ne yazık ki, sosyal medya ve televizyonlardan gördüğümüz zayıflama çayı, kahvesi ya da cihazları gibi bilim dışı yöntemlerle insanlar hem zamanlarını hem de sağlıklarını riske atıyor. Eğer değişim istiyorsak, bu tür geçici çözümlere harcayacağımız zamanı, kendimizi geliştirecek hobilere, spora, okumaya ya da sevdiklerimizle vakit geçirmeye ayırmamız çok daha faydalı olur.

Beslenme ve diyet, biz insanların doğumundan ölümüne kadar hayatımızın değişmez bir parçasıdır. Bunu anlamak ve içselleştirmek zorundayız. Her geçen gün bilgiye ulaşmanın daha önemli hale geldiği bir çağdayız. Bilinçsiz davranışlardan kaçınmalı, araştıran, sorgulayan bir toplum haline gelmeliyiz. Çünkü sağlık hepimizin önceliği olmalıdır. “Ne yersen, o’sun” mottosu hayatımızın merkezine yerleşmelidir.

Biz hala “Ekmeği bırakalım mı? Kahve zayıflatır mı? Limonlu su yağlarımı eritir mi?” gibi yüzeysel sorularla vakit kaybediyoruz. Bu yüzden Sağlık Bakanlığı’nın ivedilikle bu konuya el atması, kapsamlı ve saygın bir sağlık iletişimi planlaması şarttır.

İnsanları hastane ya da sağlık ocağı kapısında durdurup kilosunu ölçmek, sağlık politikası olmaktan çok uzak. Daha bilinçli, saygılı ve kalıcı çözümler geliştirilmelidir.

Diyetisyen Mahsun Fırat Demir