Diyabet İçin Sağlıklı Yeme Rehberi

Diyabet, dünya genelinde birçok insanı etkileyen kronik bir hastalıktır. Şu anda dünya çapında 400 milyondan fazla insan diyabet hastasıdır. Diyabet karmaşık bir hastalık olmasına rağmen, iyi kan şekeri düzeylerini korumak komplikasyon riskini büyük ölçüde azaltabilir.

Diyabet nedir ve yiyeceklerin rolü nedir?
Şeker hastalığında vücut karbonhidratları etkili bir şekilde işleyemez. Diyabetli kişilerde insülin eksikliği vardır veya etkilerine karşı dirençlidir. Karbonhidrat yediklerinde, ilaç alınmadıkça kan şekerleri potansiyel olarak tehlikeli seviyelere yükselebilir.

Çok düşük karbonhidrat diyetleri diyabetin yönetilmesine yardımcı olabilir mi?
Araştırmalar, diyabetli kişilerin düşük karbonhidratlı bir diyet yerken kan şekerini yönetmede uzun vadeli iyileşmeler yaşadıklarını göstermiştir.
Diyabetli insanlar için optimal karbonhidrat alımı nedir?
Günde 20-90 gram karbonhidrat alımının diyabetli kişilerde kan şekeri yönetimini iyileştirmede etkili olduğu gösterilmiştir. Bununla birlikte, kişisel karbonhidrat sınırınızı bulmak için yemekten önce ve sonra kan şekerini test etmek en iyisidir.

Hangi karbonhidratlar kan şekerini yükseltir?
Nişastalar ve şekerler kan şekerini yükseltir, ancak diyet lifi yükseltmez. Şeker alkolü maltitol de kan şekerini yükseltebilir.
Yenilmesi gereken yiyecekler ve kaçınılması gereken yiyecekler nelerdir ?

Yenecek yiyecekler et, kümes hayvanları ve deniz ürünleri yumurtalar peynir nişastasız sebzeler avokado zeytin zeytinyağı, hindistancevizi yağı , tereyağı, krema, ekşi krema ve krem peynir ölçülü yenebilecek yiyecekler.

Meyveler
Yoğurt : 1 su bardağı veya daha az
Süzme peynir: 1/2 su bardağı veya daha az
Fındık ve fıstık : 30-60 gram
Keten tohumu veya chia tohumu : 2 yemek kaşığı
Bitter çikolata (en az %85 kakao): 30 gram veya daha az Kış kabağı (meşe palamudu, balkabağı, spagetti ): 1 su bardağı veya daha az
Likör: 1.5 ons veya 50 gram
Kuru kırmızı veya beyaz şarap: 4 ons veya 120 gram

Kaçınılması gereken yiyecekler:
Ekmek, makarna, mısır gevreği , mısır ve diğer tahıllar patates , tatlı patates , tatlı patates gibi nişastalı sebzeler Sütçilek dışındaki meyveler
meyve suyu , soda, şekerli çay vb.
Bira tatlılar, unlu mamüller, şekerleme, dondurma vb.
Et, balık, yumurta, deniz ürünleri, nişastasız sebzeler ve sağlıklı yağlar gibi düşük karbonhidratlı
yiyeceklere sadık kalın. Karbonhidrat oranı yüksek yiyeceklerden kaçının.
Diyabeti yönetmek için bir yemek planı, karbonhidratları üç öğün üzerine eşit olarak dağıtmalıdır. Her öğün dengeli bir protein, sağlıklı yağlar ve çoğunlukla sebzelerden gelen az miktarda karbonhidrat içermelidir.
Kan şekerini düşürmenin diğer yolları Düşük karbonhidrat diyetinin yanı sıra fiziksel aktivite, kaliteli uyku ve stres yönetimi diyabet bakımını daha da iyileştirebilir.

Diyetinizi değiştirmeden önce doktorunuzla konuşun.
Besinler ilacınız olsun
Esenlikler dilerim.