Şekersiz Aşure Tarifi

Malzemeler:

0.5 kg aşurelik buğday

1 su bardağı haşlanmış nohut

1 su bardağı haşlanmış kuru fasulye

6 adet küp küp doğranmış kuru incir

6 adet küp küp doğranmış kuru kayısı

1 adet portakal kabuğu rendesi

1 çay bardağı kuru üzüm

1 paket kuş üzümü

5 adet karanfil

3 yemek kaşığı bal

1 avuç fındık

1 avuç ceviz içi

1 miktar nar tanesi nar

1 miktar toz tarçın

Kilitli Poşet

1.5 litre su

Tarif

Buğdayı 2 saat 1,5 litre suda bekletip suyunu dökmeden orta ateşte pişirin, eğer suyunu çok çekerse ek olarak kaynar su ilave edebilirsiniz.

Yumuşadığında haşlanmış nohut ve kuru fasulyeyi ekleyin ve 15 dakika pişirin.

Kuru kayısı, incir, üzüm, kuş üzümünü, portakal kabuğu rendesini ve karanfili kaynayan aşurenin içerisine ekleyin 10 dakika daha kaynatın.

Ilımaya yakın balı ekleyin ve karıştırın.

Fındık ve cevizleri ayrı kilitli poşetlerde dövün.

Servis kaplarına aldığınız aşurenin üzerine ceviz, fındık, nar taneleri ve tarçını serperek soğuk servis yapın.

Öneri: Dilerseniz 1 orta boy küp küp doğranmış elma ve 1 çay bardağı aşurelik fıstık da ekleyebilirsiniz. Her malzeme eklendiğinde kalorinin artacağını unutmayın. Bu malzemeleri de ekleyince, bir porsiyon aşureniz 295 kalori olacaktır.