Sıcak Ekmek Neden Zararlı? Uzmanlar Uyarıyor!!!

Sıcak Ekmek Neden Zararlı? Uzmanlar Uyarıyor: Sindirimi Zorlaştırıyor, Gaz ve Ağrıya Yol Açıyor

Ankara – Başkent Haber | Sağlık

Fırından yeni çıkmış mis gibi kokan sıcacık ekmek çoğu kişinin vazgeçilmezi. Ancak uzmanlar, sıcak ekmek tüketiminin sindirim sistemi üzerinde olumsuz etkileri olduğunu söylüyor. Özellikle yapay maya kullanılarak üretilen ekmeklerde bu risk daha da artıyor.

Sıcak Ekmek Tüketimi Neden Tehlikeli?

Geçmişte ekmeğin mayalanması için doğal ekşi maya kullanılırken, günümüzde çoğunlukla yapay maya tercih ediliyor. Bu da mide ve bağırsak sağlığı açısından çeşitli sorunlara yol açabiliyor.

Sıcak ekmek mideye indiğinde henüz tam fermantasyonunu tamamlamadığı için sindirimi zorlaştırıyor.

Bu durum özellikle gastrit hastaları için risk oluşturuyor, mide ağrısını şiddetlendirebiliyor.

Ayrıca bağırsaklarda fermantasyon süreci devam ettiğinden, aşırı gaz, şişkinlik, kolik ve bağırsak ağrısı gibi rahatsızlıklar ortaya çıkabiliyor.

Uzman Tavsiyesi: Ekmek taze pişmiş olsa bile en az 4–6 saat bekledikten sonra tüketilmesi öneriliyor. Böylece hem sindirimi kolaylaşıyor hem de mide dostu hale geliyor.