İyileştirilen Kan şekeri seviyeleri ve kilo dahil olmak üzere birçok sağlık önlemi

İyileştirilen Kan şekeri seviyeleri ve kilo dahil olmak üzere birçok sağlık önlemi…

Düşük karbonhidratlı diyet, prediyabetli kişilerde kan şekeri düzeylerini düşürmeye yardımcı olur.

Çoğu insan için, sağlıklı yiyecekler ve yeme kalıpları olmasına rağmen, sağlıklı beslenmenin tek bir yolu yoktur. JAMA Network Opensuggests’te yayınlanan bir araştırmaya göre, prediyabetli kişiler için düşük karbonhidratlı bir diyet, yüksek A1C düzeylerini daha sağlıklı bir aralığa hızla geri getirebilir.

Ancak bu araştırma, düşük karbonhidratlı beslenmenin kan şekeri kontrolüne çeşitli faydalarını ortaya koyarken, Dr. Harvard’a bağlı Joslin Diyabet Merkezi’ndeki Yetişkin Diyabet Bölümü tıbbi direktör yardımcısı Giulio Romeo, titiz yaklaşımının günlük yaşamda gerçekçi olup olmadığını merak ediyor. “Açıkça bu çalışma, düşük karbonhidratlı – ve gerçekten, sınırda çok düşük karbonhidratlı – bir diyetin, önceki üç ay boyunca kan şekerinin bir ölçüsü olan A1C seviyelerini düşürmede etkili olduğunu gösteriyor” diyor. “Ancak uzun vadede sürdürülebilir olabilir veya olmayabilir.”

Prediyabet tahminen 96 milyon Amerikalı yetişkini etkiliyor. Bu durum, normal aralıktan daha yüksek kan şekeri seviyeleri ile karakterize edilir ve insanları tam gelişmiş diyabet geliştirme riski daha yüksektir.

**Çalışma katılımcılarından hangi yiyecekleri yemeleri veya kaçınmaları istendi?

Bilimsel araştırmalarda altın standart olarak kabul edilen bu randomize klinik çalışma, tedavi edilmemiş prediyabet veya daha az şiddetli diyabeti olan 150 yaşlı yetişkini dahil etti. Hepsi aşırı kiloluydu (ortalama BMI 35); yaklaşık dörtte üçü kadındı ve %59’u Siyahtı. Altı ay boyunca, yarısı rastgele düşük karbonhidratlı bir diyete ve sık diyet danışmanlığına atanırken, diğer yarısı normal diyetlerini yemeye devam etti.

İlk üç ay boyunca, düşük karbonhidratlı katılımcıların karbonhidrat seviyelerini günde 40 gramın altında tutmaları gerekiyordu – bu kabaca bir İngiliz çöreği ve bir elmadaki karbonhidrat miktarıdır. Dördüncü ila altıncı aylarda, karbonhidrat limitleri günde 60 gramın altındaydı.

Araştırmacılar, katılımcıların nişastalı olmayan sebzeler, balık, kümes hayvanları, yağsız et, yumurta, zeytinyağı, avokado, kuruyemiş ve tohumlar, Türk yoğurdu, düşük karbonhidratlı süt ve az miktarda peynir yiyerek proteinlere ve sağlıklı yağlara yönelmelerini önerdi. Diğer süt ürünlerini, meyveleri, baklagilleri, fasulyeleri ve tahılları sınırlamaları veya bunlardan kaçınmaları tavsiye edildi. Düşük karbonhidratlı katılımcılara çalışma boyunca zeytinyağı, yeşil fasulye, domates, ton balığı, şekersiz tatlandırıcı, fındık ve düşük karbonhidratlı barlar ve sallar dahil olmak üzere çeşitli yiyecekler verildi.

**Çalışma ne buldu?

Tüm katılımcılar, denemenin üç ve altı ayında kan testine tabi tutuldu. Her zamanki diyetlerini yiyenlerle karşılaştırıldığında, düşük karbonhidrat yaklaşımını benimseyen katılımcılar, altı aylık işarette A1C ve açlık kan şekeri seviyelerinde daha fazla iyileşme gösterdi. Ayrıca ortalama 13 kilo verdiler. Mütevazı olmasına rağmen, A1C’deki gelişmeler önümüzdeki üç yıl içinde diyabet gelişimi için neredeyse %60 daha düşük bir riski temsil ediyordu.

“A1C’deki azalma, siyah olanlara kıyasla beyaz olan katılımcılarda daha fazlaydı, bunu bilmek önemlidir” Dr. Romeo diyor. “Çok sayıda Siyah katılımcıyı dahil eden çalışma, düşük karbonhidratlı bir diyete verilen yanıtın ırklar arasında karşılaştırılabilir olup olmadığını anlamamıza yardımcı oluyor. Bu denemede öyle görünmüyordu.”

**Düşük karbonhidrat diyeti daha iyi kan şekeri kontrolünde tek faktör müydü?

Peki Düşük karbonhidratlı katılımcıların kilo kaybının daha iyi kan şekeri kontrolü için ne kadar sayıldığını söylemek imkansız, Dr. Romeo diyor. Yağ kaybetmek insülin direncini azaltmaya yardımcı olur. “Bu, vücudunuzun yaptığınız insülinin etkisine daha etkili yanıt vereceği anlamına gelir” diyor. “Açıkçası çok yardımcı oldu.”

Ancak, düşük karbonhidrat yaklaşımının iki doğrudan etkisinin de kan şekerindeki düşüşten sorumlu olabileceğini söylüyor. Vücudunuzu karbonhidrat dışındaki enerji kaynaklarına güvenmeye zorlamak iştahınızı keser. Ayrıca, daha yüksek düzeyde karbonhidrat yediğinizde, pankreasınız daha yüksek miktarda insülin üretmek zorundadır. Daha az karbonhidrat yemek, pankreas üzerindeki yükü azaltır ve kilo kaybından bağımsız olarak insülin direncini düşürür.

Düşük karbonhidratlı katılımcılara verilen yoğun diyet danışmanlığı ve günlük diyetlerin kendi kendine bildirimi dahil olmak üzere diğer çalışma sınırlamaları da çarpık bulgulara sahip olabilir. Dr. Romeo ayrıca çalışmanın büyük veya uzun vadeli olmadığına, bulgularını güçlendirecek iki özelliğin olduğuna dikkat çekti. “Bu düşük karbonhidratlı diyetin ne kadar sürdürülebilir olduğunu ele almıyor, bu nedenle 12 aylık veya 18 aylık bir çalışma memnuniyetle karşılanacaktır” diyor. “Ama bence bu yönde çok iyi bir adım.”

**Karbonhidratlara makul bir yaklaşım bir fark yaratabilir mi?

Prediyabetli herkes, karbonhidrat alımını çalışma katılımcıları tarafından üstlenilen aşırı seviyelere indirmeye istekli veya mümkün olmayacaktır. Ancak bazı karbonhidratları kesmek bile kan şekeri ve kilo kontrolünde fayda sağlayabilir, Dr. Romeo diyor.

“Hepimizin alıştığı oldukça büyük karbonhidrat alımı – ekmekler, tatlılar, nişastalı sebzeler – biraz azaltıldığında “, “Bu sadece diyabet riskini azaltmakla kalmaz, aynı zamanda kilo vermeye de yardımcı olur.” Vücudumuza gireni kontrol etmek bizim elimizde.

Feragatname:

Bu sitedeki hiçbir içerik, tarihi ne olursa olsun, asla doktorunuzun veya başka bir kalifiye klinisyenin doğrudan tıbbi tavsiyesinin yerine kullanılmamalıdır.

Uzman Biyolog İhsan Soytemiz